Javier, el hermano pequeño, completó sus estudios con el Título de Pastelería y Panadería, acabando de formarse en cocinas como Lillas Pastia y Las Torres ( ambos en Huesca) antes de emprender con tan solo 20 años las riendas del negocio junto a su hermano.
Él aporta el toque dulce y las ideas renovadas de la nueva cocina.
Luis es el hermano mayor. Con una larga trayectoria en los fogones, pasó por las cocinas de Martín Berasategui ( Lasarte), Parador Nacional de Turismo de Aiguablava (Gerona), Restaurante Las Lanzas (Zaragoza), La Granada ( Zaragoza) entre otras, antes de coger las riendas del negocio con 25 años.
Él aporta e inculca la madurez y el respeto a la materia prima.
Información
Calle Cadena, 6
50001, Zaragoza
Tel: 976 29 11 68
Horario:
Lunes-Martes: 13:00-15:30,
M-J-V-S: 13:00-15:30,
20:00-23:00
Domingo: cerrado
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