Menús para grupos

Vive la experiencia en buena compañía

#Menú 1

Entrantes

Cogollo braseado – Crema de Mejillones – Yema curada – Tocineta
Ibérica

Huevo de Corral 64º – Guiso de Setas – Crema de Apio Nabo tostado.

Canelones de Pintada – Trompeta negra – Salsa de Boletus.

(Mejor Tapa Tradicional de España 2015)

Del Mar

Bacalao – Berenjena asada – Gratén de Hongos.

De la Tierra

Secreto Ibérico marinado y asado a la parrilla – Bimi

De postre

Chocolate 2022

Glarima Roble Bodega Sommos(1 bot/3 personas)

Cafés y agua mineral (incluido)

49,00€

(I.V.A. incluido)

#Menú 2

Entrantes

Trucha Pyrinea – Gel de Remolacha especiada – Vinagreta Ponzu

(Versión Tapa Subcampeona del Mundo 2019)

Papada ibérica – Gambón marinado – Emulsión de Lima

Canelones de Pintada – Trompeta negra – Salsa de Boletus.

(Mejor Tapa Tradicional de España 2015)

Del Mar

Corvina a la Parrilla – Salsa Thai de Ajos Tiernos – Tomate confitado

De la Tierra

Solomillo de Vaca a la Parrilla – Parmentier Trufada – Cebollita
confitada

De postre

Nuestra tarta de queso y frambuesa

Generación 76 Bodegas Tempore (1 bot/3 personas)

Cafés y agua mineral (incluido)

55,00€

(I.V.A. incluido)

#Menú 3

Entrantes

Terrina de Foie casera – Hoisin de Manzana – Crema Láctica

Tataki de Atún Rojo – Ajoblanco – Sambaizu

(Mejor Tapa Zaragoza 2014)

Canelones de Pintada – Trompeta negra – Salsa de Boletus.

(Mejor Tapa Tradicional de España 2015)

Del Mar

Merluza asada – Crema de Hierbas aromáticas – Chirivia

De la Tierra

Lingote de Ternasco de Aragón a baja Temperatura – Su propio Jugo –
Crema de Boniato

De postre

Torrija de Brioche caramelizada – Sopa de Chocolate blanco – Cítricos

Generación 76 Bodegas Tempore (1 bot/3 personas)

Cafés y agua mineral (incluido)

60,00€

(I.V.A. incluido)

Información y condiciones para nuestros clientes

Nuestros menús se servirán a mesa completa (exceptuando posibles alergias o intolerancias). Puede haber cambios dependiendo de temporada o factores adversos. Si hubiese algún cambio se comunicará de manera inmediata.

Para confirmar su reserva es necesario hacer un ingreso del precio correspondiente a dos menús y el envío de su comprobante a nuestro email de contacto. Esta señal abonada en el momento de efectuar la reserva, se descontará del total de la factura el día del evento (siempre y cuando asistan todos los comensales). En caso de no asistir algún comensal sin previo aviso, esa señal no se devolverá.

El cliente puede actualizar el número de comensales totales 24 h antes a su reserva, comunicando al restaurante el número definitivo.

Si quisieran un cambio en la bodega o algunos de los platos, consulten disponibilidad y precio. Todas las consumiciones no incluidas en el menú se facturarán aparte (refrescos, cervezas, vino extra, licores , destilados …).

Les facilitaremos un número de cuenta al que hacer la señal indicando el nombre de la reserva, fecha y número de comensales o si lo desean pueden hacerla en el propio restaurante.