Carta de tapas

Nuestra mejor esencia, en pequeños bocados

Tapas

  • Croqueta de Jamón-Boletus 2,00€
  • Croqueta de Pollo Thai 2,50€
  • Saam de Langostino crujiente- Emulsión agripicante- Encurtidos 3,80€
  • EsenZia de Río (Trucha Pyrinea- Remolacha especiada- Radiquero) 3,50€
  • Tataki de Atún- Ajo blanco- Sambaizu 3,50€
  • Canelón de Pintada -Trompeta negra - Salsa de Boletus 2,80€
  • La Mar de Pincho (Falsa Ostra-Guiso Mejillón y Erizo- Espuma Mar) 4,00€
  • Huevo de Corral 64º - Guiso de Setas - Crema Apio Nabo tostado 4,80€
  • MiniBurguer de Buey (La Finca) a la Parrilla - Salsa Peter 4,00€
  • Brioche de Pulled Pork 4,00€
  • Tosta Crema Queso y Aceituna negra - Sardina ahumada - Compota Tomate 4,80€

Raciones

  • Terrina de Foie Gras - Hoisin de Manzana - Crema Láctica 7,00€
  • Patatas con Alioli-Mojo Picón 6,50€
  • Pop Chicken al estilo de la Mama Marisa (8unid.) 5,50€
  • Caracoles a la antigua 14,00€
  • Ensalada Cogollos Parrilla - Salsa Oriental - Parmesano - Sardina 14,00€

Nuestros dulces

  • Torrija caramelizada de Brioche-Helado de Caramelo salado 7,00€
  • Nuestra Tarta de Queso - Frambuesa 7,00€
  • Cremoso de Chocolate - Bizcocho de Naranja - Helado de Mango 7,00€
  • Nuestra Lemon Pie 7.00€

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