Carta de tapas

Nuestra mejor esencia, en pequeños bocados

Tapas

Croqueta de Jamón-Boletus 2,00€
Croqueta de Pollo Thai 2,50€
Saam de Langostino crujiente- Emulsión agripicante- Encurtidos 3,80€
EsenZia de Río (Trucha Pyrinea- Remolacha especiada- Radiquero) 3,50€
Tataki de Atún- Ajo blanco- Sambaizu 3,50€
Canelón de Pintada -Trompeta negra - Salsa de Boletus 2,80€
La Mar de Pincho (Falsa Ostra-Guiso Mejillón y Erizo- Espuma Mar) 4,00€
Huevo de Corral 64º - Guiso de Setas - Crema Apio Nabo tostado 4,80€
MiniBurguer de Buey (La Finca) a la Parrilla - Salsa Peter 4,00€
Brioche de Pulled Pork 4,00€
Tosta Crema Queso y Aceituna negra - Sardina ahumada - Compota Tomate 4,80€

Raciones

Terrina de Foie Gras - Hoisin de Manzana - Crema Láctica 7,00€
Patatas con Alioli-Mojo Picón 6,50€
Pop Chicken al estilo de la Mama Marisa (8unid.) 5,50€
Caracoles a la antigua 14,00€
Ensalada Cogollos Parrilla - Salsa Oriental - Parmesano - Sardina 14,00€

Nuestros dulces

Torrija caramelizada de Brioche-Helado de Caramelo salado 7,00€
Nuestra Tarta de Queso - Frambuesa 7,00€
Cremoso de Chocolate - Bizcocho de Naranja - Helado de Mango 7,00€
Nuestra Lemon Pie 7.00€

Casa Pedro

Gastronomía de vanguardia con todo el sabor de la tradición

Información

Calle Cadena, 6

50001, Zaragoza

Tel: 976 29 11 68

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