Menú degustación

Una experiencia más allá de los sentidos

Para abrir boca

Snack y Pequeño Aperitivo

Trucha Pyrinea marinada en Jugo especiado de Remolacha – Vinagreta Ponzu – Encurtidos

Comenzaremos con

Ensalada de Cogollo a la Parrilla – Crema de Yema Curada, Parmesano, Anchoa – Salsa Oriental – Sardina ahumada

Continuaremos con

Canelón de Pintada, Trompeta Negra y Salsa de Boletus

Del mar

Corvina a la parrilla, Fondo de Pollo asado, Cremoso de Brocoli

De la tierra

Secreto Ibérico marinado con nuestra Barbacoa – MiniVerduritas glaseada

Postres

Nuestra Tarta de Queso

Cremoso de Chocolate 2020

45,00€

(I.V.A. Icluido)

(Bebida no incluida)

*Nuestro menú degustación se servirá a mesa completa

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