Name: Restaurante Casa Pedro
Address: Calle Cadena, 6, Zaragoza, 50001, ES
Telephone: 976 29 11 68

Carta Restaurante

La Cocina de Producto

Entrantes

Terrina de Foie casera - Hoisin de Manzana - Crema Láctica 18.50€
Tataki de Atún Rojo - Ajoblanco de Manzana- Sambaizu 18.50€
Steak Tartar de Ternera La Finca - Encurtidos - Gel de Alcaparras 19.00€
Huevo de Corral 64º - Crema suave de Queso - Trinxat 9.00€
Canelones de Pintada - Trompeta Negra - Salsa de Boletus (5 uds) 15.00€
Pulpo asado a la parrilla - Mojo de Tomates Semisecos - Emulsión de Aceituna negra 21.50€
Tortilla vaga - Guiso de Setas - Crema de Patata asada - Tocineta ibérica 16.50
Caracoles a la Antigua con Alioli 15.00€

Pescados

Carnes

Solomillo de Vaca a la Parrilla -Guiso de Setas - Cebollitas glaseadas 25.00€
Lingote de Paletilla de Ternasco de Aragón a baja temperatura - Hummus de Zanahorias asadas - Yogur especiado 22.50€
Carrillera de Ternera estofada - Membrillo - Crema de Queso ahumado 18,50€
Jarrete de Ternasco de Aragón al estilo Casa Pedro (desde 1950) 17,00€

Postres

Nuestra Tarta de Queso - Frambuesa 7,50€
Torrija caramelizada de Brioche - Crema Torrefacta - Helado Yogur 7,50€
Cremoso de Chocolate 54% - Bizcocho de Boniato y Naranja - Toffee crujiente 7,50€
Arroz con Leche de Coco inspirado en Tailandia 7,50€

Complementos