Menú Día del Pilar (restaurante)
Entrantes
Terrina de Foie casera – Higos – Crema Láctica
Cogollo braseado – Crema de Erizos – Carpaccio de Gamba y Tocineta Ibérica
Canelones de Pintada Trompeta negra – Salsa de boletus
(mejor Tapa Tradicional de España 2015)
Del Mar
Lomo de Merluza de Pintxo – Shimeji – Salsa Thai de Ajos tiernos
De la tierra
Lingote de Ternasco de Aragón a baja Temperatura glaseado – Boniato – Tensaku
De Postre
Torrija de Brioche caramelizada – Crema cítrica – Mousse de chocolate blanco
Bodega incluida (1bot/ 3 personas)
Cafés y agua mineral (incluido)
60,00€
(I.V.A. incluido)
*Es imprescindible reservar con antelación
Menú Día del Pilar (Para Recoger)
(solo disponible reservando por teléfono o web antes del Día del Pilar)
Entrantes
Terrina de Foie casera – Hoisin de Manzana – Crema Láctica
Cogollo braseado – Crema de Erizos – Carpaccio de Gamba y Tocineta Ibérica
Canelones de Pintada Trompeta negra – Salsa de boletus
(mejor Tapa Tradicional de España 2015)
A elegir entre:
1. Del Mar
Corvina asada – Shimeji – Salsa Thai de Ajos tiernos
2. De la tierra
Lingote de Ternasco de Aragón a baja Temperatura glaseado – Boniato – Tensaku
De Postre
Torrija de Brioche caramelizada – Crema cítrica – Mousse de chocolate blanco
O
Nuestra Tarta de Queso
42,00€
(I.V.A. incluido)
*Es imprescindible reservar con anterioridad al Día del Pilar
